Коптильня
Дымогенератор МАГАРЫЧ (маленький)

• Category Title

Category Title

Category Title

Category Title

Category Title

Category Title

Category Title

©2016 OrdaSoft.com All rights reserved.

Коптильня холодного копчения (Дымогенератор МАГАРЫЧ) из нержавеющей стали предназначен для  постоянной подачи дыма в емкость для копчения методом Холодного копчения.

Принцип работы:

• Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней;
• Разместите продукты в емкости для копчения:
• В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, чтобы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из яблони, ольхи, дуба, груши, вишни:
• Закройте крышку дымогенератора;
• Подсоедините компрессор через шланг к трубке дымогенератора;
• Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха;
• Подожгите щепу через отверстия для розжига;
• После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством шланга

Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта, которую вы желаете получить.

В месте с этим товаром покупают:

Магарыч для холодного и горячего копчения с гидрозатвором

5990

Купить

Щепа "Вишня"

79

Купить

Щепа "Ольха"

79

Купить

Магарыч Экспорт 2017 20 л

10990

Купить

Компрессор воздушный с регулятором

280

Купить